Ho lavato, asciugato e pelato 3 kili di fichi bianchi. Ho aggiunto 500 grammi di zucchero superfino e fatto cuocere per circa 2 ore a fuoco bassissimo. Ho aggiunto la scorza di un’arancia a filetti. Ho aggiunto 250 di mandorle tritate e versato in vasetti sterilizzati. Lasciato raffreddare, etichettato e riposto al fresco.
La colazione d’autunno è assicurata.
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