Ho scolato 360 grammi di tonno al naturale e ho lavato e tagliato a cubetti 300 grammi di pomodorini ciliegia mettendoli sotto sale per circa un'ora. Li ho scolati e tagliato a cubetti 200 grammi di emmental. Ho cotto al dente 300 grammi di penne rigate al farro mettendo nell'acqua 1 bustina di zafferano. Ho scolato, aggiunto gli ingredienti con 3 cucchiai di pesto fresco e messo al fresco dopo aver irrorato con olio extra vergine di oliva.
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