Avrei voluto fare un'insalata suggeritami da un'amica ma ... Non avendo gli ingredienti, ne ho pensata un'altra così ...
Ho lavato pelato e tagliato alla julienne tre carote. Ho aggiunto pecorino morbido, trota salmonata affumicata a filetti e pistacchi salati. Ho condito con olio extra vergine e, a parte, glassa di aceto balsamico ai fichi.
Pane nero e vino bianco fresco.
Nessun commento:
Posta un commento