Ho lavato 1 zucchina e 1 peperone giallo. Li ho tagliati a fettine sottili e passati in padella con olio, sale e un pochino di acqua. Una volta cotte e sfatte ho aggiunto 100 gr di panna e 100 gr di caprino e ho frullato tutto. Ho cotto 200 gr di le tagliatelle al dente, le ho tuffate in padella, ho fatto saltare, ho impiattato e guarnito con pecorino romano grattugiato e pepe rosa in grani.
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