giovedì 24 aprile 2014

Mousse di ricotta e crema alla frutta

Ho lavorato 250 gr di ricotta con 5 cucchiai di zucchero a velo e 150 gr di crema di arancia e albicocche essicate fatta in casa. Ho mescolato bene con una frusta e riposto in coppette. Al momento di servire ho guarnito con canditi arancia e limone e granella di pistacchi.

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