Ho lavorato 2 uova con 250 grammi di crema di ricotta e 200 di mascarpone. Ho aggiunto 100 grammi di zucchero, farina q.b per ottenere un impasto cremoso, un pizzico di lievito vanigliato, gocce di cioccolato fondente e gocce di cioccolato bianco. Ho steso una parte dell’impasto sul fondo di due piccoli stampi plumcake, ho versato cucchiaiate di nutella e poi ho coperto con altro impasto. Ho cotto a forno già caldo per circa 40 minuti a 200 gradi dando calore per gli ultimi dieci minuti solo sotto.
Le notti insonni si combattono anche così. E di giorno offri il risultato.
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