Ho lavorato un uovo intero con 5 cucchiai di zucchero a velo. Ho aggiunto 250 grammi di crema di ricotta, 3 cucchiai di marmellata di pesche casalinga, un pizzico di lievito e farina q.b. fino ad ottenere un impasto morbido. Ho frullato per qualche secondo con la frusta elettrica per rendere ancora più liscio l'impasto. Ho versato in formine di alluminio. Ho cotto per circa 45 minuti a 180 gradi.
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