Dopo una telefonata in cui abbiamo capito che la ricetta che pretendeva di riprodurre arrivava dalla mia cucina solo in parte, con gli ingredienti che aveva acquistato, ha pensato di fare la ricetta che trascrivo così come mi è stata fornita.
Due cucchiai abbondanti di formaggio spalmabile allungato con acqua cottura pasta, prosciutto cotto a striscioline e zucchine trifolate.
Il prosciutto cuoce qualche minuto con burro, si aggiungono poi le zucchine e infine il formaggio.
Scolare la pasta lasciandola con un filo d’acqua e condire. Spolverata di pepe.
Ah, non dimenticate ... lo zafferano nell’acqua di cottura della pasta!!!
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