Mettere per tre ore il bicchiere del frullatore nel freezer. Unire 300 grammi di foglie di basilico (6 mazzi circa), 150 grammi di pinoli, 300 grammi di parmigiano reggiano, 200 ml di olio extra vergine, 3 pizzichi di sale. Frullate il tutto mescolando il composto ogni tanto in modo che anche le parti superiori del bicchiere vengano frullate finemente.
Un vasetto è nel suo freezer ... pronto per me, dopo un caldo abbraccio!!!
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