Ho passato in padella 70 grammi di pancetta a cubetti senza farla seccare. Ho grattugiato pecorino romano. Ho cotto al dente 180 grammi di spaghetti alla chitarra. In una ciotola ho preparato la pancetta con il formaggio e qualche cucchiaio di miele millefiori grezzo dove ho aggiunto qualche cucchiaio di acqua di cottura. Ho scolato gli spaghetti e condito aggiungendo pepe nero.
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