Ho messo in un tegame antiaderente 1 tuorlo di uova, 2 bicchieri di latte di riso, 4 cucchiai di zucchero e 3 rasi di farina. Ho iniziato a mescolare e continuato fino a bollitura. Ho diviso la crema in due parti e ad una delle due ho aggiunto marmellata di albicocche senza zucchero.
Ho versato in ciotoline e lasciato riposare in frigo. Una dose a parte, in un vasetto di vetro, per l’amica da coccolare.
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