Ho fatto un impasto, sistemando gli ingredienti a fontana su un asse di legno, con 4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 2 fialette di estratto i rhum, 1 noce di burro, ½ bicchiere di latte, la buccia di 1 limone e di 1 arancia grattugiate, ½ bustina di lievito per dolci e farina q. b. per ottenere un impasto morbido ma consistente. Ho preparato degli gnocchi e li ho fritti per pochissimi minuti in olio di semi bollette. A parte ho preparato un succo, facendo scaldare 100 gr di zucchero e miele a piacere. Ho versato i chicchi nel caramello e li ho sistemati su un vassoio. Ho lasciato raffreddare e servito.
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