Ho
pulito e lavato 400 gr di cozze. Le ho fatte aprire in padella con olio, vino
bianco, prezzemolo e peperoncino. Ho cotto al dente 250 gr di spaghetti alla
chitarra fatti in casa, li ho gettati nella padella con le cozze, ho fatto
saltare per qualche minuto e servito nei mitici piatti Nino Parrucca.
Prima di addentare la prima
forchettata ho brindato con la prima Adelscott della mia vita … birra, da dopo
cena, mi avevano detto e che io, ho bevuto come aperitivo!!!
Ottima, come gli spaghetti …
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