Quadrotti integrali alla frutta

Ho lavorato 2 uova a pasta gialla con 250 grammi di yogurt bianco cremoso, 75 grammi di burro, 100 grammi di zucchero di canna scuro, 150 grammi di farina integrale e mezzo cucchiaino di lievito vanigliato. Ho aggiunto 2 pesche noci tagliate a fettine sottili. Ho mescolato e versato l’impasto in una piccola teglia rettangolare coperta di carta forno.
Ho cotto, all’alba prima dell’arrivo del caldo, per circa 30 minuti a 190 gradi.