Ho lavato e asciugato 2 grandi fette di tonno fresco. Ho spennellato con la senape e impanato con semi di sesamo. Ho cotto in forno, su carta da forno solo un filo di olio. A tavola pepe e sale.
Ho accompagnato con riso venere, scondito, cotto al vapore e insalatina di carote condita con aceto balsamico.
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