Ho tritato 10 pomodori secchi e li ho passati in padella con 100 gr di olive nere denocciolate e spezzettate e un filo di olio extra vergine di oliva. A parte ho tostato 50 gr di pinoli e li ho aggiunti al sugo. Ho cotto 200 gr di linguine al dente, le ho passate in padella e fatte saltare. Ho impiattato e aggiunto ricotta salata grattugiata grossolanamente.
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