E dopo un bel giro in bicicletta …
Ho lavato e denocciolato pazientemente 2 kili di ciliegie. Le ho riposte in una wok con 500 gr e 100 gr di zucchero a velo vanigliato. di zucchero di canna e ho lasciato bollire per circa 1 ora. Ho frullato, lasciando qualche pezzo di ciliegia intera e ho continuato la cottura fino a che la marmellata era densa. Ho riposto in vasi sterilizzati, lasciato raffreddare, etichettato e riposto in frigo per il mantenimento.
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