Ho lavorato 1 uovo con 250 grammi di ricotta, un pizzico di sale, una macinata di pepe rosa, 50 grammi di burro sciolto, mezzo cucchiaino di lievito madre, farina per focaccia q.b. 2 cucchiai di crema di paté di oliva. Ho riempito 6 stampi a forma di rosa e ho cotto per 30 minuti a 200 gradi.
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