Ho cotto 250 grammi di riso a chicchi lunghi bianchi e neri per 15 minuti. Ho scolato e lasciato raffreddare. Ho tagliato e messo sotto sale grosso 10 pomodorini tagliati a cubetti per mezz'ora perché perdessero acqua e poi li ho lavati velocemente. Ho tagliato a cubetti 200 grammi di feta.
Ho condito il tutto con un filo di olio, sale e pepe nero.
E voilá il pranzo sotto l'ombrellone.
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