Ho passato in padella 2
salsicce sbriciolate senza condimento e in un’altra padella 1 cespo di
trevisana lavata e tagliata a listarelle con un filo di acqua e un po’ di dado
granulare. Ho lascato a bagno 3 cucchiai di uvetta sultanina per un’ora e poi l’ho
scolata aggiungendola all’impasto insieme a 2 uova intere. Ho steso il composto
su un foglio di pasta sfoglia e ho cotto per circa 30 minuti a 220°.
La
prossima volta seguirò la sua buonissima ricetta … stasera mi arrangio con
quello che ho … invece della sfoglia lei usa la brisé e alla trevisana aggiunge o brodo o vino bianco e … anche peperoncino.
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