Ho lavato è tagliato a fette 3 grandi melanzane. Ho messo sotto sale e poi grigliato. Ho lasciato raffreddare e preparato degli involtini con melanzana, fontina valdostana e pancetta. Ho chiuso con uno stuzzicadenti, sistemato in teglia su carta da forno, cosparso di sale, pepe bianco e pezzetti e stracciati di fontina e pancetta. Ho passato in forno a 220 gradi per circa 10 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento