Ho arrotolato fette di pollo ultra sottili con fette di fontina all'interno.
Ho passato in padella con burro e cognac. Ho fatto rosolare e poi, continuando la cottura a fuoco basso, ho aggiustato di sale e pepe bianco. Ho impiattato spolverizzando con semi di papavero.
Ho servito con contorno di patate e zucchine al forno.
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