Ho steso su due ciotole due piade marchigiane all'olio di oliva (qui, nelle Marche, si chiamano cresce), ho spalmato la superficie con due caprini e poi aggiunto insalata mista, carote, pomodori, semi di girasole, filetti di tonno e olive denocciolate. Ho condito con vainegrette di olio, sale e aceto balsamico.
A tavola vino bianco del Conero che ci guarda e inizia a sonnecchiare sul sole che tramonta ...
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