Ho frullato 150 gr di frollini oro saiwa e li ho bagnati con 75 gr di burro fuso. Ho cosparso la base di un contenitore di vetro rettangolare e livellato. Ho frullato 250 gr di Philadelphia e 250 gr di ricotta, aggiungendo il succo di mezzo limone e 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato. Una volta ottenuta una crema morbida e omogenea l’ho spalmata sui biscotti. Ho ricoperto la superficie con marmellata di pesche.
Il bel ventenne è passato a ritirare regalo e cheese cake …
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