Ho lasciato a bagno, per circa 1 ora, 200 grammi di riso nero venere. Ho lavato e cotto in acqua bollente salata per circa 45 minuti. Ho aggiunto, all'acqua di cottura, a circa 10 minuti dalla fine, 1 cucchiaio di curry e 1 di curcuma. Ho, nel frattempo, cotto in padella con poco olio, sale e pepe, verdure miste spezzettate. Ho scolato il riso e fatto saltare con le verdure.
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