Ho lavato e asciugato 8 fette sottili di tacchino. Ho riempito ciascuna fetta di carne con mezzo wurstel di suino. Ho arrotolato e riposto in padella con qualche cucchiaio di olio e.v. Ho sfiammato con vino bianco e continuato la cottura. Ho amalgamato tre cucchiai di panna con tre cucchiai di crema di carciofi e fatto rapprendere la salsa insieme alla carne. Ho terminato di cuocere facendo rosolare bene. Ho servito con insalata mista.
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