Avevo la buccia di 4 arance (avanzate dalla spremuta mattutina), le ho lasciate a bagno per una notte, le ho lavate ancora e spezzetate. Ho aggiunto, in una pentola antiaderente, 2 bicchieri di zucchero bianco, 1 litro d'acqua e ho iniziato una cottura lenta per circa 3 ore. Ho frullato e versato in vasetti sterilizzati.
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