Muffins salati per lei

1 uovo, 50 grammi di burro, 50 grammi di ricotta, 100 grammi di farina integrale, sale nero, pepe bianco e un pizzico di bicarbonato.

Guarnizione con pomodorino datterino.

200 gradi per circa 30 minuti.

Per contraccambiare bontà del sud.