Ho steso un foglio di pasta sfoglia rotonda "senza glutine" (acquistata così per distrazione) sulla carta da forno. In una ciotola ho mescolato 1 mela renetta tagliata a fettine, pinoli, mandorle, noci e due cucchiai di marmellata di albicocche. Ho steso il composto al centro della pasta, chiuso e cotto a 220 gradi per 25 minuti.
Leggero e ... la pasta sfoglia senza glutine assomiglia molto all'impasto fatto a mano dello strudel!
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