250 grammi di ricotta, 2 uova, 125 grammi di burro, sale, pepe, farina per impasti salati q.b, 100 grammi di scaglie di grana, un pizzico di lievito per salati. Ho riempito 10 stampi muffins e guarnito metà con olive verdi giganti denocciolate e l’altra metà con semi di papavero.
Ho cotto per circa 30 minuti a 180 gradi. Serviti tiepidi.
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