Versare a fontana 700 grammi di farina, aggiungere 3 uova, 1 bicchiere di latte, 1 etto e 1/2 di zucchero, 60 grammi di burro, la buccia di 1 limone grattugiato, 1 bustina di lievito vanigliato. Lavorare poco l'impasto sull'asse (di legno) e dare le forme a piacimento. 180 gradi per circa 20 minuti.
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