Le fettuccine all'uovo, scolate per essere condite con il tartufo erano troppe.
Ho mescolato 100 grammi di fettuccine scolate con 50 grammi di parmigiano, 2 uova intere, un pizzico di sale e molto pepe nero.
Ho versato l'impasto in una padella di pietra con 2 cucchiai di olio bollente e ho cotto per circa 4/5 minuti su entrambi i lati.
Io mi sono promossa. Domani al vaglio delle amiche, esperte e non.
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