Ho cotto al vapore 70 grammi di riso e ho scolato. Ho lavorato 150 grammi di Philadelphia con semi di lino, zucca, papavero e pepe rosa. Ho impiattato entrambi con coppapasta. Ho coperto il Philadelphia con salmone affumicato a striscioline e guarnito il piatto con altri semi. A tavola olio e limone.
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