Ho lavorato 2 uova con 250 grammi di ricotta, qualche cucchiaio di zucchero bianco, 100 grammi d8 burro sciolto, farina 1 q.b., 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato. Ho versato l’impasto su carta da forno in una teglia rettangolare facendo affondare nell’impasto cucchiaini di marmellata di pesche.
Ho cotto per 40 minuti a 200 gradi.
Una volta fredda ho spolverizzato con zucchero a velo.
Grande successo per la merenda della domenica pomeriggio!
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