Ho bagnato nel caffè ristretto 8 biscotti integrali. Ho preparato una crema pasticciera con 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di farina, 2 di zucchero e 1 bicchiere di latte di riso. Ho fatto strati di biscotti e crema e riposto in coppette in frigo a raffreddare. Ho servito ricoprendo con granella di nocciole e mandorle.
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