8 peperoni: 2 verdi, 3 gialli e 3 rossi. 2 cipolle bianche. 4 pomodori maturi. Tutte le verdure pulite e tagliate a listarelle. Sale, pepe, tanta, tantissima acqua e ... tre lunghissime ore di cottura. No olio. Come passare un pomeriggio di ferie per accontentare grandi e meno grandi.
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