Ho passato, in una padella antiaderente, circa 20 pomodorini datterino con 125 grammi di pancetta affumicata a cubetti, un cucchiaio di olio e una presa di sale. Ho cotto 150 grammi di fusilli al dente, e nel frattempo, ho sminuzzato 100 grammi di scamorza piccante. Una volta scolata la pasta l'ho condita in una pirofila con sugo e formaggio e poi l'ho passata in forno a gratinare.
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