Ho lavato, scolato e passato in padella 300 grammi di cannellini con poca acqua, sale, pepe e olio extra vergine di oliva. A parte ho fatto andare 150 grammi di funghi porcini secchi con acqua, burro e sale. Ho frullato la crema di cannellini, impiattato e guarnito con porcini. In tavola olio e pane guttiaiu.
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