Ho lavato asciugato e tagliato a striscioline 5 fette sottili di ometto di pollo. Ho scottato in padella, a fuoco vivo, con 3 cucchiai di olio di canapa. A parte ho preparato una crema con 150 grammi di Philadelphia e 3 cucchiai di senape forte. Ho aggiunto la crema al pollo, salato e pepato e terminato di cuocere.
Ho servito con insalata verde con cubetti di avocado.
Piatto aggredito ... foto sfuggita!
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