Quello piccante: ho scottato 6 filetti di pollo in olio e.v., un pizzico di dado, ho aggiunto 100 grammi salsa di pomodoro, 1 cucchiaio di concentrato e 1/2 cucchiaio di curcuma indiana. Ho fatto cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti.
Quello dolce: ho passato 6 filetti di pollo in una noce di burro, sale e pepe, ho coperto con il succo di 4 arance spremute e dopo circa 20 minuti ho aggiunto 1 cucchiaio di miele corposo e 50 grammi di anacardi. Ho cotto per altri 10 minuti a fuoco vivo lasciando caramellare.
Accontentati i due commensali dai gusti diversi!
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