Ho lavato e asciugato 8 fettine di pollo sottile. Le ho adagiate in una padella antiaderente con un trito di rosmarino, sale e pepe bianco. Ho aggiunto 200 grammi di gorgonzola e cotto girando le fettine per circa 20 minute a fuoco basso.
Ho servito con trevisana al forno con scaglie di grana.
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