Padellata di carne tiepida alla birra

Ho tagliato a straccetti 4 fette di pollo e 4 fette di tagliata di vitello. Li ho messi in padella, insieme, con sale, pepe nero, curry e ho coperto con 500 ml di birra scura. Ho fatto rapprendere fino ad assorbimento della birra e ho quindi aggiunto 4 pomodori tagliati a tocchetti. Ho fatto asciugare e servito la padellata tiepida.