Meraviglie da scartare ....

Sformato di riso verde cremoso

Mi hanno detto di raccontare questa ricetta ... Pare sia venuta bene nonostante la mezz'ora di tempo a disposizione ...

Ho cotto al vapore 200 grammi di riso al vapore. Ho condito con 3 cucchiai di pesto senza aglio, 200 grammi di stracciatella di barrata, sale e pepe nero. Ho versato in una pirofila da forno e cosparso di scaglie di grana. Ho passato in forno a 250 grammi per 10 minuti con funzione grill. 

Secondo Hand, Una storia d'amore Michael Zadoorian

Questo è uno di quei libri che raccogli dallo scaffale, mentre ne hai già in mano almeno quattro non previsti, ma di cui ti rendi conto non puoi fare proprio a meno.

Parla di un argomento di cui non pensavi essere interessata, eppure. Eppure lo prendi. Sarà per quel sottotitolo. Chissà. E inizi e non ti fermi. Lo divori. Parla di cose usate. Parla di incontri. Parla di timidezza. Parla di genitori, di fratelli e sorelle, di dolori e di voglia di combattere. Parla della vita pur essendo totalmente diversa dalla tua vita. 

Consigliato.

Gli zuccheri alla frutta ... finalmente ...

Erano lì che mi guardavano da un po' di tempo. Lo zucchero al limone, quello all'arancia e quello alla fragola. Non avevo mai guardato la loro data di scadenza come spesso facciamo con le persone. Lasciamo che ci guardino e non ci rendiamo che dovremmo goderne prima che scompaiano. 

Forse era arrivato il momento e, senza saperlo, l'ho sentito.

Li ho usati tutti e tre. 

Crema di mascarpone limone e arancia

Ho mescolato 250 grammi di mascarpone con 75 grammi di zucchero di canna al limone, 75 grammi di zuccheri di canna all'arancia e 3 tuorli d'uovo (uova appena arrivate dalla cascina!!!). Ho lavorato bene con una frusta e riposto in bicchierini di vetro pronti per essere serviti. Al momento di servire ho guarnito con scorza di buccia di limone e arancia

Muffins alla fragola

Ho lavorato 2 piccole uova con 100 grammi di zucchero alla fragola con 124 grammi di yogurt greco e 75 di burro. Ho aggiunto pezzetti di fragola fresca, farina q.b. e un pizzico di lievito. Ho riempito 10 stampi muffin e cotto per 35 minuti a 180 gradi.

e poi chissà perché, senza un perché, certe canzoni ti prendono la gola e scendono fino a strizzarti lo stomaco.

Anna come sono tante
Anna permalosa
Anna bello sguardo
sguardo che ogni giorno
perde qualcosa
se chiude gli occhi lei lo sa
stella di periferia
Anna con le amiche
Anna che vorrebbe andar via
Marco grosse scarpe e poca carne
Marco cuore in allarme
con sua madre una sorella
poca vita sempre quella
se chiude gli occhi lui lo sa
lupo di periferia
Marco col branco
Marco che vorrebbe andar via
e la luna e' una palla
ed il cielo e' un biliardo
quante stelle nei flippers
sono piu' di un miliardo
marco dentro a un bar
non sa cosa fara'
poi c'e' qualcuno che trova una moto
si puo' andare in citta'
Anna bello sguardo non perde un ballo
Marco che a ballare sembra un cavallo
in un locale che e' uno schifo
poca gente che li guarda
c'e' una checca che fa il tifo
ma dimmi tu dove sara'
dov'e' la strada per le stelle
mentre ballano
si guardano e si scambiano la pelle
e cominciano a volare
con tre salti sono fuori dal locale
con un aria da commedia americana
sta finendo anche questa settimana
ma l'america e' lontana
dall'altra parte della luna
che li guarda e anche se ride
a vederla mette quasi paura
e la luna in un silenzio
ora si avvicina
con un mucchio di stelle
cade per strada
luna che cammina
luna di citta'
poi passa un cane che sente qualcosa
li guarda abbaia e se ne va
Anna avrebbe voluto morire
Marco voleva andarsene lontano
qualcuno li ha visti tornare
tenendosi per mano

il plumcake sfornato

il plumcake da cuocere ...

Plumcake colorato

Ho lavorato 1 uovo con 200 grammi di yogurt greco, 75 di burro sciolto, 100 grammi di zucchero di canna, 2 cucchiai di marmellata di frutti di bosco. Ho aggiunto farina q.b. e un pizzico di lievito per dolci. Ho aggiunto canditi misti. Ho versato nello stampo e decorato con ciliegie candite. Ho cotto per 50 minuti a 180 gradi.

Le foto non appena possibile ...