Ho fatto passare in padella con olio, sale e pepe bianco, 10 cubetti di spinaci surgelati per circa 15 minuti aggiungendo, verso la fine, una manciata abbondante di olive taggiasche denocciolate. Ho riposto in una pirofila cospargendo di parmigiano e pecorino e passato in forno per 10 minuti. Ho guarnito con pane guttiaiu e servito!
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