Per i muffins alla pesca noce: 1 uovo, 1 yogurt bianco intero, 1 bicchierino di zucchero, 75 grammi di burro, 2 bicchierini e 1/2 di farina 1, 1/2 bustina di lievito. Ho mescolato, versato in ciascuno stampo due cucchiai di impasto, una noce di marmellata di pesche noci fatta in casa, coperto con un altro cucchiaio di impasto e poi gaurnito con una fettina sottile di pesca noce. 190 gradi per 30 minuti.
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