Ho lavorato 400 grammi di farina, 1 uovo, 100 grammi di di burro, 150 grammi di zucchero bianco. Ho steso metà dell’impasto su una tortiera rettangolare infarinata e imburrata. Ho steso 400 grammi di ricotta fresca e ricoperto con l’altra metà dell’impasto. Ho cotto per 45 minuti a 160 gradi.
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