Antipasti a Natale

Mousse di tonno e ricotta di pecora aromatizzata al lime e pepe nero con code di gambero piccanti sfumate al brandy.

Mousse di prosciutto cotto con philadelphia e panna e olive taggiasche.

Mini croissant con mix di verdurine alla paprika.

Anelli con acciuga.

Muffins al cioccolato

 

1 uovo, 200 grammi di ricotta, 100 grammi di zucchero nero, 100 grammi di cacao amaro, 50 grammi di burro, 1/2 bustina di lievito, farina q.b., al centro un cubetto di cioccolato fondente.

Le ultime. Valeria La Rocca

 

In attesa della presentazione, solo rimandata, in una libreria del cuore, ho iniziato questo romanzo, per poi divorarlo. Vero. Crudo. Profondo. Complesso. Una narrazione non leggera come non leggera è spesso la vita, se si ha il coraggio di affrontarla per viverla a fondo. Grazie del consiglio. Resto sospesa fino a quando conoscerò l'autrice. Per un confronto, per approfondire, per leggere insieme qualche riga e tratti di vita narrati.

La disperata ricerca d'amore di un povero idiota. Pif

 Nel caso tu abbia bisogno ancora di riflettere sull'amore, su chi sei e su cosa, o chi, tu stia ancora cercando. 

È ironico, è brillante, è intelligente. 

È Pif!!!

Un oceano senza sponde. Scott Spencer

L'amore che travolge, lacera, salva, distrugge, l'amore impossibile ed eterno che, se arriva, vince sempre anche su noi stessi. Una narrazione lucida su ciò che di lucido, il sentimento dell'amore, non è per definizione.

Muffins integrali alle mele

1 uovo, 100 grammi di zucchero di canna integrale, 100 grammi di burro, 150 grammi di ricotta, 1 mela renetta a fettine, 200 grammi di farina integrale, 1/2 bustina di lievito vanigliato. 10 stampi muffins, 180 gradi per 30 minuti.

Torta di mele

2 uova, 150 gr di zucchero bianco, 1 yogurt greco, 1 mela golden tagliata a cubetti, farina 2 q.b., 125 gr di burro, 1/2 bustina lievito. Ho lavorato l'impasto, steso su carta forno e ricoperto con fettine di un'altra mela. Ho cosparso di zucchero e fiocchetti di burro e messo in forno per 30 min a 180'.