Semola, curcuma, acqua e olio per la pasta fatta riposare 30 minuti prima di essere stesa e tagliata a tagliatella.
Basilico, pinoli, sale, pepe, olio per il pesto emulsionato all'ultimo momento con del parmigiano a scaglie grossolane.
Evviva i corsi di cucina vegani! Unica eccezione il parmigiano.
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