Ho lavato e asciugato 2 petti di pollo. Ho tagliato a cubetti piccoli e regolari. Ho infarinato leggermente e riposto in una padella di pietra con una noce di burro. Ho iniziato a cuocere girando ripetutamente. Ho aggiunto una confezione di panna da cucina, una abbondante spolverata di curry e una meno abbondante di paprika. Ho aggiustato di sale e pepe. Ho terminato di cuocere. Nel frattempo ho fatto bollire 2 etti di riso integrale venere in abbondante acqua salata. Ho scolato e impiattato riso e pollo. Vino bianco fresco e fruttato. Perché il bianco piace, anche con la carne.
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