I classici da regalare

Nella foga di giustificare noi stessi, i nostri capricci, i nostri desideri, le nostre narcisistiche e spesso puerili necessità, dimentichiamo troppo spesso di considerare e comprendere sentimenti e ragioni altrui, e di rispettarne i tempi.

E allora baciami, Roberto Emanuelli

Clafoutis di prugne ... o quasi ...

Ho lavorato 1 uovo, 180 grammi di yogurt greco intero, 1/2 bicchiere di zucchero di canna, 70 grammi di burro sciolto, 1/2 bicchiere di farina 1, 1/2 bicchiere di frumina e un pizzico di lievito per dolci. Ho aggiunto pezzi di prugna denociollata. Ho versato su carta da forno in una piccola teglia di carta da forno. Ho cotto per190 gradi per 35 minuto. 

Padellata di code di gambero in agrodolce

Ho lavato e pulito 400 grammi di code di gambero. Le ho passate in una padella di pietra con 2 cucchiai di olio extra vergine, 1/2 bicchiere di Martini bianco e ho lasciato sfumare. Ho aggiunto 1 peperoncino sbriciolato e 1 cucchiaio di pepe rosa in grani. Ho aggiunto 1 cucchiaio colmo di miele di acacia e ho fatto caramellare. 

Esercizi di memoria, Andrea Camilleri

Se lo amate, se amate il Maestro Camilleri, leggete anche questa opera. Nei suoi racconti di memoria troverete parte della la sua grande vita, la sua grandezza e il suo grande modo di vederla, coglierla e guardarla anche un po’ da “lontano” dove per lontano non intendo altro che uno sguardo diverso da se stessi.

Ma, soprattutto, se non siete mai riuscite a raccontare agli altri perché escludete di poter trascorrere una vancanza in montagna, se non siete mai riusciti a non passare per maleducati di fronte alla proposta ad una gita anche di un solo giorno in mezzo ai boschi, ecco ora potete trovare qui, in lui, la vostra anima gemella. E ora avete anche la risposta per gli amici e i parenti che vi faranno ancora, increduli e insistenti di fronte alla vostra reticenza, dopo mezzo secolo la proposta: “ti prego di leggere “La montagna ed io” di Andrea Camilleri. Ecco, se mi vuoi bene non farmi vivere la stessa esperienza!”

Le foto di Robert Doisneau

“Odio i collezionisti, quelli che tengono qualcosa solo per se stessi.”